Hướng Dẫn Chế Biến Gân Cá Ngừ Xào Chua Ngọt | TTTVM

Cá ngừ được biết đến là một loại thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Nó không chỉ ngon mà tất cả các bộ phận trên cơ thể của cá đều được sử dụng để tạo ra những món ăn độc đáo và thú vị. Sau đây chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn cách nấu Nguồn gốc của món cá ngừ rang chua ngọt rất dễ thực hiện.

Sơ chế sợi cá ngừ

Khi mua về, bạn cần khử sạch mùi tanh của cá. Trước khi xử lý. Để làm cho hương vị không chỉ ngon hơn mà còn giảm thiểu mùi vị xấu trong cá.

Có thể ngâm cá trong nước vo gạo hoặc nước muối 10-15 phút. Bạn cũng có thể ngâm gừng để ngoài vỏ, sau đó rửa lại với nước sạch từ 2 đến 3 lần rồi thái miếng vừa ăn.

Cá ngừ trưng bày cho các món ăn thơm như Nguồn gốc của món cá ngừ rang chua ngọt. Xu hướng cá thác lác xào sả ớt, lẩu cá lăng chua ngọt, cá lăng xào bắp cải,… sẽ giúp gia đình bạn đổi vị cho các món ăn thường ngày.

Xu hướng của đại dương là bột yến mạch chiên và ngọt

Vật chất

• 2 quả cà chua
• 1 trái ớt Đà Lạt
• 1 củ hành tây
• Trái dứa
• ½ kg tàu cá

Cách nấu cá ngừ đại dương xào chua ngọt

• Rửa và cắt nhỏ cà chua, ớt, dứa, hành tây
• Trụng qua bột với dấm hoặc gừng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, thái thành từng lát mỏng và ướp gia vị.
• Đun nóng dầu, cho hành tỏi băm vào phi thơm.
• Thêm nước kho cá ngừ và trộn đều
• Thêm hành tây, cà chua, tiêu và dứa và đảo đều cho đến khi chín
• Nêm nếm rồi tắt bếp là có thể dùng được (dùng với cơm)

Lẩu cá chua cay

Vị nước lẩu thơm phức quyện trong từng sợi cá nâu tuyệt vời, thưởng thức có vị chua ngọt xen lẫn vị cay cay của ớt. Ngoài ra, trong sợi cá có chứa lượng lớn collagen rất tốt cho sức khỏe và chống lão hóa.

Vật chất

• 500 g sợi cá ngừ
• 300 g bún tươi
• 4 cây chanh
• 1/2 củ riềng
• 5 loại ớt nguy hiểm
• 2 quả chanh
• Vài lá chanh
• nước mắm, lẩu thái, chuối chát, hành tím, rau muống

Xây dựng

• Phi lê cá ngừ được làm sạch để loại bỏ hết phần thịt thừa bám quanh thớ cá mang đến món gỏi ngon.
• Cắt thành khúc và ướp cá với riềng, chanh và gia vị trong 10 phút.
• Hành tím nấu chín. Cho cá, vỏ chanh, riềng và ớt sừng vào xào cùng.
• Thêm nước dùng, nấu cho đến khi gân cá chín.
• Tác dụng của một nồi lẩu Thái, nước mắm, một niềm vui để nếm thử. Cho lá chanh đã thái nhỏ vào và vắt chanh vào sau cùng.
• Dùng nóng sợi cá với rau muống, chuối tươi và bún, nước mắm, ớt băm nhỏ.

Cá ngừ nướng sốt ớt

Không còn thịt mềm ngọt, thay vào đó sẽ có màu nâu và dai của sợi, ăn rất hấp dẫn.

Vật chất

• 500 g sợi cá ngừ
• 2 cây chanh, 2 cây ớt hiểm
• Nó là một loại thuốc

Xây dựng

• Nguồn gốc của cá ngừ được làm sạch để hết phần thịt thừa bám quanh sợi cá cho giòn ngon, cắt khúc vừa ăn.
• Ướp cá với chút bột năng, ướp đường khoảng 15 phút.
• Sả, ớt cắt lát mỏng
• Đun nóng dầu, cho cá phi lê vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
• Phi phần chanh, tỏi, ớt còn lại cho đến khi chín vàng thì cho nho khô vào trộn đều, thêm một chút nước mắm, đảo đều.
• Bày món chanh rang ớt ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Tác dụng của đường hầm đại dương

Cá ngừ hay còn gọi là cá đồng là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng là một nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Không chỉ thịt cá thơm ngon mà nhiều bộ phận trên cơ thể cá còn được tận dụng để tạo nên những món ăn độc đáo hấp dẫn vô cùng.

Bề ngoài của cá ngừ đại dương có độ cứng vừa phải, không cần nấu lâu mà chỉ cần chế biến nướng, lẩu, nấu với ớt… cũng đủ cảm nhận được mùi thơm của dầu và mềm của cá.

Đây là sản phẩm đánh bắt cá ngừ bổ sung nhưng giá thành không hề thấp. Với màu thịt trắng tinh, màu nâu, thớ thịt bùi bùi, gân guốc cá ngừ mang đến rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Chiết xuất từ ​​cá là sản phẩm chứa lượng lớn collagen tốt cho sức khỏe và giảm lão hóa da. Những miếng cá phi lê có độ săn chắc vừa phải, không cần nướng lâu mà chỉ cần nướng, lẩu, xào sả ớt… cũng đủ cảm nhận được vị béo ngậy, giòn sần sật đến lạ thường. .

Xem thêm: