Hướng Dẫn Chế Biến Cồi Sò Điệp Sốt Phô Mai Chuẩn 5 Sao | TTTVM

Cồi sò điệp là một loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, mềm và rất hấp dẫn. Hôm nay vào bếp xin giới thiệu đến các bạn món sò điệp sốt phô mai Nó thật ngon và thật dễ dàng!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 8 chiếc
• 10 g sốt mayonnaise
• 1/2 thìa cà phê muối
• 20 g bơ mặn
• 1 thìa cà phê tiêu
• 50 g phô mai mozzarella

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đặt đầu nhọn của dao vào cạnh cuống, nhẹ nhàng và nhẹ nhàng. Sau khi mở hướng dẫn, nhẹ nhàng đặt dao dưới thịt của lọ để lấy thịt ra khỏi da. Cẩn thận loại bỏ các động vật thân mềm.

Loại bỏ phần thịt sẫm màu, thớ thịt, ruột non và dạ dày bao quanh phần thịt trắng của gà. Để lại phần thịt trắng còn lại. Sau đó rửa sạch vỏ với nước muối, bạn có thể cho hạt cam vào bên trong như ý muốn.

Phần thịt tách rời, bạn giữ lại một bên da, rửa sạch với nước muối, sau đó cho phần bì lên trên để nấu.

Bước 2: Làm sốt phô mai

Cho 20 g bơ mặn, 10 g sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối vào tô trộn đều.

Bước 3: Nướng sò điệp

Đặt các nguyên liệu trên khay nướng trong 3 phút rồi rưới sốt bơ đã đun chảy lên trên.

Nấu trên lửa vừa cho đến khi nồi chín vàng rồi rắc phô mai mozzarella bào. Nướng thêm 5-10 phút cho đến khi phô mai chảy ra.

Bước 4: Đưa ra thành phẩm

Sò điệp nướng phô mai là một món ăn đơn giản mà ngon. Những con ruốc tươi giòn, ngọt thịt, quyện với vị mặn mặn mà béo ngậy của phô mai. Bạn có thể thêm một chút mùi tây cho vừa ăn.

Xem thêm: https://canghaisan.com/ca-ngua-co-tac-dung-gi-doi-voi-suc-khoe-con-nguoi/

Mỳ Ý sò điệp sốt phô mai

Vật chất

• Lọ 500 g
• 80 g mì ống
• 50 g thịt xông khói
• 300 ml sữa tươi
• 2 miếng phô mai bò hun khói
• 1 thìa cà phê bột mì
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu

Xây dựng

• Chum sau khi mua về ngâm với nước muối và ớt đã băm nhỏ trong vòng 1 tiếng để chum nhả hết cát. Đun một nồi nước sôi, chần sơ qua trong 5 phút cho chín, vớt ra, bóc vỏ, cắt đôi trứng và màng nhầy, chỉ giữ lại phần lõi gà.
• Cho 2 miếng phô mai vào bát cùng với 300 ml sữa tươi, dùng thìa trộn đều, tán nhuyễn phô mai cho hòa với sữa.
• Luộc mì với nước sôi và một chút muối như ghi trên bao bì để mì còn hơi sệt, chỉ chín 70% hoặc bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy mì ra nếu mì bị rơi cả hai mặt. song song với nhau. mì đã nấu chín. Để ra rổ cho ráo nước (giữ lại phần nước luộc bún).
• Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ và đặt trên đĩa cho đến khi có màu vàng nâu (không sử dụng dầu vì thịt xông khói sẽ tự béo). Khi thịt chín vàng, bạn vớt ra để riêng ra bát.
• Trên cùng một đĩa thịt xông khói đã chiên, đặt các nồi vào bên trong và nấu cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, sau đó tách chúng ra. Dầu ba rọi vừa giúp chống dính vừa tạo mùi thơm đặc biệt cho món ăn.
• Cho bột vào nồi đun đến khi bột chín, hơi sệt lại như cát ướt rồi rán vàng từng miếng. Cho hỗn hợp phô mai – sữa ra đĩa, đảo đều khoảng 2 phút, nước sốt sẽ đặc lại. Khi dùng que vạch một đường dưới đáy đĩa, nếu nước sốt giữ nguyên hình dạng trong vài giây là đạt.
• Thêm vào nồi nấu chín với một ít muối tiêu và trộn đều. Nhanh chóng cho mì chính vào nước luộc mì (còn nóng) rồi cho vào tô, khuấy đều để nước sốt bám đều vào sợi mì. Nếu sốt quá khô, hãy thêm một chút sữa. Cho mì ra đĩa, rắc một chút thịt ba chỉ lên trên. Trang trí với một chút ngò cho đẹp mắt.

Bí ngô bí ngô

Xây dựng

• Thịt 150 gr
• Bơ tươi 100 g (bơ hổ)
• Kadu 500 gr
• Cơm 1 chén
• Hành lá 1/2 rau
• Rau mùi 5 gr
• 1/2 thìa bột nghệ
• 1/2 thìa cà phê hương liệu
• 1 thìa cà phê đường trắng
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê dầu ăn
• 1/4 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
• 1 thìa cà phê nước mắm

Xây dựng

Bước 1: Vo gạo cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó cho vào nồi, thêm nước lọc và nấu cho đến khi chín mềm.

Bước 2: Lá lốt mua về rửa sạch. Tôm sú rửa sạch đen, bỏ da, chẻ đôi sống lưng. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Đun nóng tường với dầu ăn, phi tỏi cho thơm, cho bầu, tỏi tây vào nấu cùng với ½ thìa bột nghệ, nêm chút muối, đường cho vừa ăn.

Bước 4: Khi bí gần chín, bạn cho bí ra đĩa mềm. Cho bầu bí và tôm, chút muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm vào, đảo đều lại cho vừa ăn. Thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ vào. Phục vụ nóng.

Phần kết

Cuối tuần cùng vào bếp chế biến món ăn nào sò điệp sốt phô mai Ăn hoài không chán, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng bạn. Chúc may mắn!

Xem thêm: https://canghaisan.com/huong-dan-che-bien-coi-so-diep-nuong-bo-toi/