Trong làng ẩm thực Việt Nam, thịt trâu được coi là một món ăn đặc sản, ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, loại thịt này không phổ biến như thịt bò hay thịt lợn, chúng rất hiếm và khó tìm. Vì vậy, giá thịt trâu gác bếp tươi sống luôn được mọi người quan tâm. Để trả lời câu hỏi này, hãy cùng thúywold.vn tìm hiểu nhé.
Còn thịt trâu tươi thì sao?
Giá trị dinh dưỡng của thịt trâu tươi
Thịt trâu tươi chứa nhiều sắt hơn thịt bò. Ngoài ra, chúng còn chứa một lượng lớn protein và các loại vitamin khác rất quan trọng cho sức khỏe tốt.
Thịt trâu chứa một lượng mỡ vừa phải, không quá nhiều mỡ nên ăn thịt trâu chúng ta không lo bị tăng cân.
Cách mua thịt trâu tươi ngon
Thịt trâu hiện nay không phổ biến trên thị trường như thịt bò nên khi mua bạn cần biết bí quyết chọn thịt chất lượng tốt. Đầu tiên, bạn cần quan sát màu sắc của cơ thể. Nếu thịt trâu tươi có màu đỏ sẫm, đỏ sẫm và không có vụn.
Đồng thời, nếu thịt trâu còn tươi thì có mùi rất đặc trưng, không hôi nhưng mùi của chúng hơi già, không giống như thịt bò. Nếu khi quan sát thấy thịt không cứng và nước sôi thì thịt trâu bị ngấm nước và tăng trọng lượng, không còn tươi.
Thịt trâu có bề mặt mịn, ít mỡ và màu sẫm hơn thịt bò. Khi chọn thịt trâu, bạn nên mua vào buổi sáng, không nên mua vào cuối ngày vì thịt có mùi khó chịu, khi chế biến không ngon.
Tìm hiểu về thịt trâu gác bếp?
Trâu vào bếp có gì?
Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản của dân tộc da đen Thái Lan. Từ xa xưa, người ta đã đúc kết ra cách nướng thịt trâu để lâu bằng cách tẩm ướp gia vị rồi treo lên bếp để giữ nguyên vị cho món ăn trong thời gian dài.
Về sau, món ăn này trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Thịt trâu gác bếp có vị ngọt, không độc và còn có giá trị dinh dưỡng của thịt tươi, ít mỡ, giàu sắc tố và các chất khoáng khác.
Những lưu ý khi ăn thịt trâu gác bếp
| Mở tài khoản MB BANK Online – Ngân hàng Quân đội |
|---|
| Lấy nó ngay: Số tài khoản với số điện thoại Nhận thẻ tại nhà Miễn phí vận chuyển 24/7 trọn đời Mở thẻ tín dụng miễn phí Thanh toán an toàn và tiện lợi với mã VietQR Mua hàng hoàn tiền lên đến 15% Liên kết tải ứng dụng cho Android |
Mặc dù món ăn này rất ngon và đã trở thành đặc sản được nhiều người ưa thích, nhưng đây vẫn là thịt sống và đã qua quá trình chế biến kỹ lưỡng nên có thể không an toàn cho thực phẩm. Nếu ăn không đúng cách hoặc ăn quá no sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Người bị suy thận, gút không nên ăn thịt trâu gác bếp nếu ăn hoặc ăn quá no sẽ khiến bệnh nặng thêm. Thịt trâu gác bếp thường có vị cay nóng nên ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa nên những người bị đau dạ dày không nên ăn món này.
Làm sao để phân biệt được đâu là thịt trâu gác bếp thật và giả?
Ngày nay, nếu bạn mua thịt trâu không đúng chỗ thì rất có thể bạn đang mua phải thịt giả. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc chuẩn thường có màu nâu sẫm, ăn sẽ rất săn chắc. Khi ăn, dùng hành cho đến khi mềm và thịt chín mềm.
Thông thường, thịt trâu gác bếp có màu đen đặc trưng và khi cắt ra miếng thịt bên trong sẽ có mùi thơm đặc trưng hơi cay khác hoàn toàn với mùi hôi của thịt bò hay thịt lợn. Thịt trâu gác bếp rất khó vỡ do đặc tính mọc tự nhiên nên chúng có rất nhiều chỉ và cơ.
Trâu tươi bao nhiêu tiền 1kg thức ăn?
Giá thịt trâu
Theo tìm hiểu của chúng tôi, giá trâu hơi trên thị trường hiện đang lên mức 86-90000 con / kg.
Giá thịt trâu nguyên con
Mỗi con trâu có thể nặng tới 900 kg / con, còn đối với trâu Úc có thể nặng tới 500 kg / con. Như vậy, chi phí cho mỗi con có thể dao động từ 65 – 70 triệu đồng / con
Giá thịt nhập khẩu
- đùi mỏng: 114.000 / kg
- Cờ: 105.000-120.000 / kg
- Sườn: 110.000-115.000 / kg
- Lin Mong: 105.000 / kg
- Thịt: 140.000-150.000 / kg
- Thịt: 120000-125000 / kg
- Vai gầy: 110.000-120.000 / kg
Giá thịt trâu đông lạnh
- Trong lò cổ: 82.000 / kg
- Phi lê: 130.000 / kg
- đùi mỏng: 110.000 / kg
- Đế mỏng: 97.000 / kg
- Trâu tăng trọng: 130.000 con / kg
- Trâu Dili: 55.000 / kg
- Mỏng vai: 98,000 / kg
Giá thịt trâu tươi trong nước
- Thịt: 250.000 / kg
- Hoa ngô: 270.000 / kg
- Tiêu thụ thịt: 240.000 – 260.000 / kg
- Trâu voi: 280.000 / kg
- Xương trâu: 180.000 / kg
Giá thịt trâu gác bếp
Trên thị trường hiện nay, giá thịt trâu gác bếp rất cao, dao động từ 800.000 – 900.000 / kg. Giá rất đắt, thịt tươi đã lên tới 250.000 – 280.000 / kg, lại cần nhiều nguyên liệu để chế biến, cứ 2,8 – 3 kg thịt tươi mới cho ra được 1 kg trâu gác bếp nên giá của chúng cũng vậy. cao.
Trên thị trường có một số nơi bán trâu gác bếp với giá 400.00 – 500.000 / kg, rất rẻ so với thị trường mà chất lượng lại không đảm bảo. Vì vậy, chúng ta không nên ham rẻ, vì có thể là thịt giả, kém chất lượng.
Địa chỉ mua thịt tươi thủ nhà hàng uy tín
Puhdat
Fuk Đạt là địa chỉ chuyên mua bán thịt đông lạnh, nơi cung cấp thịt trâu tươi trong nước, thịt trâu nhập khẩu rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Thịt trâu nhồi giấy bạc. Quý khách có nhu cầu có thể liên hệ: Công ty TNHH XNK Quốc Tế Phúc Đạt, 83 Phan Văn Hân, P. 17. Q. Bình Thạnh, HCM
Trang trại của Việt Nam
Đây là địa chỉ bán thịt trâu tươi Sa Pa nổi tiếng, uy tín, chất lượng. Thịt trâu được chọn lọc kỹ càng từ khâu sống đến khâu chế biến. Trâu ở đây hầu hết được chăn thả tự nhiên, ăn cỏ, rau tự nhiên nên chất lượng thịt rất đảm bảo.
Miếng thịt được thái rất kiểu cách nên từng miếng thịt trâu ngọt và đậm đà. Du khách có thể ghé qua 26 Đồng Lợi, Sa Pa, Lào Cai để thưởng thức thịt trâu gác bếp.
Chợ đêm chất lượng
Nếu bạn đến du lịch Sapa mà không thưởng thức món thịt trâu gác bếp tươi ngon thì quả là sai lầm vô cùng. Hãy đến chợ đêm Sapa một lần để thưởng thức những món ăn ngon nơi đây. Có rất nhiều cửa hàng cung cấp đặc sản Sapa như hạt dẻ, tuyết tùng, thịt trâu.
Giá thịt trâu gác bếp ở đây rẻ hơn ở các cửa hàng hay chợ, nhưng với thịt trâu gác bếp chuẩn Tây Bắc, khách hàng không lo mua phải thịt giả, kém chất lượng.
Đặc sản Tây Bắc A Thịnh
Nói đến A Thịnh ta như lạc vào rừng ẩm thực của tây bắc, đến đây quý khách tha hồ lựa chọn và thưởng thức ẩm thực độc đáo của tây bắc. Cửa hàng rất gần quảng trường nhà thờ đá nên tiện cho các bạn đi ngắm cảnh đẹp ở đây.
Thịt trâu gác bếp tại A Thịnh chỉ có giá từ 650.000 – 700.000 / kg, còn đối với thịt tươi có giá từ 220.000 – 250.000 / kg. Ngồi trên phố Cầu Mây, Sapa là đến A Thịnh.
Siêu thị Xuân Trường – Thị trấn Sapa
Siêu thị Xuân Trường được biết đến là một siêu thị nhỏ nơi bày bán đa dạng các mặt hàng của núi rừng Tây Bắc, có nhiều loại thịt trâu tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Thịt trâu gác bếp cũng được bày bán với nhiều loại khách có thể thoải mái lựa chọn.
Với những thông tin về giá thịt bò tươi gác bếp trên đây hy vọng sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về giá cả và chọn được nơi uy tín để mua loại đặc sản này về thưởng thức.
