19 lượt xem

Cá Khô Có Tốt Cho Sức Khỏe? Bà Bầu Có Nên Ăn Cá Khô Không? | TTTVM

Bà bầu có nên ăn cá khô không? Thực tế, cá khô cũng không có hại cho sức khỏe, nhưng cá khô, ướp muối lâu rất dễ bị nhiễm khuẩn listeria và có nguy cơ tử vong từ 20-30%, nhất là đối với phụ nữ mang thai. , người già và trẻ sơ sinh, người bị suy giảm hệ miễn dịch.

Để chế biến cá khô, người ta thường ướp với muối trước khi đem phơi dưới nắng gắt. Điều này giúp bảo quản cá tốt hơn theo thời gian. Nước ta có sông ngòi nhiều sóng gió, ngư dân không đi biển được nên phơi khô dần cá khô để dành cho những mùa này. Người bình thường ăn cá khô thì không sao nhưng bà bầu ăn cá khô có thực sự tốt cho sức khỏe?

Bà bầu có nên ăn cá khô không?

Thực ra nếu ăn ít thì đừng nói là đồ ăn của mẹ sẽ phong phú hơn. Nhưng nếu ăn hàng ngày thì đúng là nguy cơ tiềm ẩn rất cao các mẹ ạ!

Thứ nhất: Khô cá hầu hết được chế biến thủ công. Vệ sinh là bắt buộc trong khu vực phơi khô.

Thứ hai: Khô cá có thể làm từ cá khô không gây hại cho sức khỏe bà bầu, nhưng ướp muối, phơi khô, bảo quản lâu ngày thì nguy cơ nhiễm khuẩn listeria khó tránh khỏi. Mặc dù tỷ lệ nhiễm vi khuẩn listeria không cao (xấp xỉ 0,7 trường hợp trên 100.000 dân) nhưng tỷ lệ tử vong rất cao, lên tới 20 – 30%, đặc biệt ở phụ nữ có thai, trẻ sơ sinh, người già và người suy giảm hệ miễn dịch.

READ  Cá Hề Nemo giá bao nhiêu tiền? Mua ở đâu? MQH đặc biệt với Hải Quỳ | TTTVM

Thứ ba: Ngay cả khi áp dụng phương pháp xông khói như ở các nước phương Tây thì vẫn có khả năng bị nhiễm vi khuẩn listeria do phương pháp này không diệt được vi khuẩn listeria.

Mặc dù có chuyện các mẹ chọn cá khô làm món ăn chống ngán, chống ngán cho bữa sáng nhưng nếu biết chắc chắn bé sẽ thích thú với món ăn này. Theo đó, mẹ nên nấu chín cá khô trước khi sử dụng như cá khô nướng chấm nước mắm tỏi ớt hoặc cá khô sốt cà chua. Tất cả những món ngon này sẽ giúp mẹ ăn dặm an toàn hơn!

Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/gia-tri-cua-mon-ca-hoi-hun-khoi-mang-lai-cho-suc-khoe-cua-ban/

Lợi ích của cá khô là gì?

Cá khô thực chất vẫn là cá và nó rất giàu axit béo omega-3. Như mọi người đã biết, omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho não bộ của thai nhi.

Do đó, nếu không phải là các loại cá nhiễm thủy ngân như cá thu, cá sặc, cá thác lác… thì bạn có thể bổ sung cá khô vào khẩu phần ăn nếu nó khiến bạn nặng mùi.

Tuy nhiên, vì cá khô thường chứa quá nhiều muối nên các mẹ nên hạn chế ăn hàng ngày hoặc hạn chế ăn quá nhiều trong mỗi bữa ăn nhé!

Phụ nữ có thai không nên ăn các loài cá khô

Cá hồi khô

Hệ thần kinh của bé được hình thành từ trong bụng mẹ nên cá hồi là một trong những lựa chọn tốt nhất vì nó chứa lượng vitamin B12 B6, DHA, sắt, phốt pho, kem dưỡng da, selen, niacin, vitamin D là một loại axit béo cùng với omega 3 cấu trúc cơ thể.

READ  Cá mát sông Giăng - Đặc sản miền Tây xứ nghệ tại Sài Gòn! | TTTVM

Mặc dù cá khô rất tốt nhưng mẹ không nên ăn quá nhiều. Để ngăn ngừa sự tích tụ của thủy ngân, chỉ cần tiêu thụ khoảng 360 gam cá mỗi tuần.

Cá cơm khô

Bà bầu ăn cá cơm khô được không? Câu trả lời là có. Khi mang thai, các chất dinh dưỡng như canxi, sắt và axit béo omega-3 cao gấp 3 lần bình thường. Vì vậy, cá cơm là sự lựa chọn phù hợp nhất trong chế độ ăn hàng ngày vì chúng rất giàu omega-3, canxi, sắt và axit béo.

Cá cơm chứa lượng thủy ngân rất thấp và có giá trị dinh dưỡng lớn đối với sự phát triển thể chất của mẹ và sự phát triển hệ xương, não của thai nhi.

Một số nguyên tắc cơ bản bà bầu nên biết khi ăn cá

  • Mua cá phải đảm bảo cá tươi và phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, nếu thấy cá có hiện tượng vừa chín tới, thối nhũn thì bạn nên bỏ qua. Ngoài ra, cá nuôi trong môi trường độc hại, ô nhiễm cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe.
  • Thay vì sử dụng hải sản, bạn có thể thay thế bằng các loại cá nước ngọt để đảm bảo an toàn.
  • Không ăn quá 350 gam cá hoặc hải sản mỗi tuần.
  • Khi chế biến cá, cần làm sạch nội tạng và khoang bụng cẩn thận để loại bỏ triệt để các vi sinh vật có thể có.
  • Thay vì bổ sung omega-3 từ cá, mẹ có thể bổ sung omega-3 từ trứng, sữa, trái cây, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt.
READ  Cá Bảy Màu ăn gì? Gía bao nhiêu? Mua cá 7 Màu ở đâu Hà Nội, Tp Hcm | TTTVM

Trên đây là toàn bộ nội dung bài viết về câu hỏi Bà bầu có nên ăn cá khô không? Hi vọng đây sẽ là cẩm nang hữu ích cho các mẹ khi mang thai. Cám ơn vì sự quan tâm của bạn!

Xem thêm: https://canghaisan.com/ba-bau-an-ca-ro-phi-co-tot-khong-6-cong-dung-tuyet-voi-ca-ro-phi-mang-lai-cho -ba-man /

Danh mục: