23 lượt xem

Cá Dứa là cá gì? Làm Món gì? Giá bao nhiêu? Mua, Bán ở đâu | TTTVM

Đối với người dân đồng bằng sông Cửu Long chắc hẳn đã quá quen thuộc với món cá dứa. Tuy nhiên, đối với những người sống ở miền Bắc và miền Trung, cái tên này vẫn còn rất mới mẻ. Hãy cùng tìm hiểu thêm về Vương quốc Động vật trong bảng bên dưới.

1. Cá dứa là gì?

Cá dứa là dòng cá có tên tiếng anh là Pangasius kunyit Cá mèo. Cá Nó được phát hiện và đặt tên lần đầu tiên vào năm 1999 bởi hai nhà khoa học Pouyaud, Teugels và Legendre.

cá dứa

Theo thống kê, có khoảng 20 loài cá tra trên thế giới, trong đó có 12 loài được tìm thấy ở Việt Nam.

Loài này phổ biến nhất ở các nước châu Á như Indonesia, Sumatra (vùng sông Indragiri và sông Batang Hari), Sabah, Malaysia (vùng sông Kinabatanagan) và Nam Việt Nam (đồng bằng sông Cửu Long).

???????????? Tìm hiểu: Tháng điện

2. Đặc điểm của cá dứa

Cá dứa là một loại cá được nuôi chủ yếu ở Đồng bằng sông Cửu Long để phát triển ngành khai thác thủy sản. Chúng có kích thước lớn, khi trưởng thành khối lượng cơ thể có thể từ 15 – 20 kg / con, chiều dài lên tới 70 cm.

khô cá dứa

  • Cơ thể hơi dẹt và thuôn dài, phần cuối của đuôi nghiêng.
  • Đầu của nó hơi phẳng và mỏ của nó giống miệng cá, nhưng nó không có ăng-ten.
  • Phần mắt cá rất nhỏ, không sáng và có màu đen nổi bật.
  • Nắp đậy bằng đất sét là dấu hiệu của sự thông thoáng (dấu hiệu này mất dần khi nung).
  • Dandon: Nhanh, gọi Một chiếc tăm ngắn bằng palatine có thể giữ và nghiền con mồi
  • Lưng màu xanh lục, hai đốt sống nhọn, hậu môn tương đối mềm và có màu đỏ. Đáy bụng màu trắng bạc.
READ  Top cám chào mào tốt nhất hiện nay là loại nào? | TTTVM

❌❌❌ XEM THÊM: Cá bông

3. Cá dứa sống ở đâu?

Cá dứa tự nhiên thường đẻ trứng ở vùng nước rất sâu của lưu vực sông Mekong. Từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm là thời điểm cá dứa di chuyển về vùng biên giới sông nước sinh sống và phát triển.

Cá dứa là gì?

???????????? XEM THÊM: Cá xanh

4. Cá dứa ăn gì?

Do có kích thước lớn nên loại cá này rất giàu dinh dưỡng, thức ăn ưa thích của tôi thường là: cá con, tôm nhỏ, rừng ngập mặn (mắm, bần, ổi …).

Những con cá được nuôi nhân tạo được cho ăn chà bông và ngũ cốc để bổ sung thêm chất dinh dưỡng.

️⚠️⚠️ XEM THÊM: Cá sấu sống ở đâu?

5. Ăn dứa có tốt không?

Thịt cá ngọt, mềm, nhầy và không bị ngấy khi ăn. Thịt cá chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, D, E, DHA, Omega 3. Tác dụng bổ huyết, giảm đau, phát triển trí não, chống oxy hóa, phòng chống tim mạch, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai…

cá dứa biển

⚠️⚠️⚠️ BẠN BIẾT VỀ:

Cá da bò

Cá nóc mít

6. Dứa nấu món gì ngon nhất?

Cá Dứa là loại cá lành, ngọt và tính lạnh, thịt mềm, ít xương nên có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như:

Cá dứa nấu chao

Nếu có dịp đến Wung Tau để công tác, du lịch, bạn nên dành thời gian thưởng thức món ăn này. Cá nấu chín chứa thịt cứng và béo, chứa nhiều Omega 3 và các vi chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, công thức cũng không phức tạp lắm, bạn cần xem hướng dẫn một lần là có thể tự làm được rồi

Cách kho cá dứa?

Thành phần: cá tươi, dầu chiên, rượu, đường, nước mắm, gia vị, tiêu, hành lá, hành tím, tỏi, ớt sừng.

  • Cá rửa sạch, để ráo, ướp với các gia vị trên khoảng 45 phút.
  • Cho cá vào niêu đất, ninh khoảng 5 tiếng để nhân ngấm sâu vào từng miếng thịt.
  • Khi nước sệt lại thì tắt bếp và rắc hành lá lên trên để món ăn dậy mùi, hấp dẫn hơn.
  • Thưởng thức món cá chiên với cơm trắng sẽ ngon hơn.
READ  8 dòng cá dọn bể cực hiệu quả mà bạn nên biết | TTTVM

✳️✳️✳️ PHẢI XEM: Luce

Cá dứa nấu canh chua

Đây là món ăn ngon, bổ, có tính giải nhiệt thường được các bà nội trợ chế biến trong những ngày hè nắng nóng. Tuy nhiên, để nấu ngon và đong đếm được cái thần của món ăn thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn vẫn chưa chắc chắn về khả năng nấu nướng của mình, hãy làm theo các bước sau.

– Thành phần: cá, cà chua, dứa, hành tây, rau mùi, thì là, dầu ăn, hạt ăn, glutamat đơn và nước mắm.

Cá dứa nấu canh chua

  • Cá sau đó rửa sạch rồi ướp với nước mắm và trứng nấu chín để cá thơm hơn.
  • Cà chua đem lọc sạch dầu rồi đổ nước sôi ngập dứa.
  • Khi nước sôi, cho cá vào nồi nấu chín, thêm gia vị và rau thơm để tăng mùi thơm.

Món này nên thưởng thức ngay sau khi nấu Rau sống sẽ mát hơn rất nhiều.

???????????? ĐỌC từ từ: Cá cơm

Cá dứa nấu chao

Đây là bữa ăn rất phổ biến với những người hay nhậu, thường phải ngồi nhâm nhi một ly bia, rượu. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị hấp dẫn vô cùng.

Khô cá dứa hiện nay có thể

  • Thành phần: Cá phi lê thành từng miếng, bơ, bột chiên xù, tương ớt …
  • Rửa cá với nước muối rồi dùng khăn thấm khô.
  • Ướp cá với riềng, mẻ, mắm tôm, bột ngọt và bột nghệ trong 30 phút.
  • Chiên cá trong dầu cho đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra.
READ  Cá Mút Đá (Ninja) là cá gì? Có nguy hiểm không? Làm món gì Ngon? | TTTVM

Món này ăn với bún, rau sống, nước mắm chua ngọt rất ngon và bổ dưỡng.

???????????? THÔNG TIN VỀ: Savora

7. Cá Dứa mua bán ở đâu tại Hà Nội, TpHCM?

Nếu bạn làm việc hoặc sống trong đó Ở miền nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở Sóc Trăng, Bạc Liêu, Vũng Tàu, Cần Giờ…

hành vi cá dứa

Đối với những bạn sống ở miền bắc và miền trung thì có thể mua ở các siêu thị lớn, cửa hàng hải sản uy tín. Nếu các bạn không vội có thể đặt hàng từ nam, sau 4,5 ngày sẽ nhận được.

???????????? XEM: Cá quế

8. Cá dứa bao nhiêu tiền 1 kg?

Giá bán luôn là vấn đề quan trọng luôn khiến các gia chủ lo lắng. Tùy theo xuất xứ, chất lượng và nhà cung cấp mà giá thành khác nhau. Đặc biệt:

  • Đối với cá tươi: Giống này thường chỉ được bán ở các khu vực phía Nam. Miền bắc và miền trung thường chỉ có cá đông hoặc khô. Chi phí từ 360K -380K / kg
  • Đối với cá khô: Giá bán sẽ rẻ hơn nhiều so với cá tươi được chia làm 2 loại. Cụ thể: Loại thường là giá bán xấp xỉ 150K-200K / kgFoxes giá từ 220K-300K / kg.

  • Đối với cá 1 nắng: Giá cũng tương tự như khô cá nhưng thịt vẫn giữ được độ mềm, ngọt. Giá bán từ 120K – 200K K

Mong rằng sau khi đọc xong bài viết này các bạn sẽ hiểu thêm về loài cá dứa đặc sản đồng bằng sông Cửu Long. Nếu bạn đang kinh doanh mặt hàng này mà chưa có nơi bán thì có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi. Thông tin của bạn sẽ được đưa trực tiếp vào bài viết để tăng khả năng chuyển đổi.

Danh mục: