31 lượt xem

Cá Basa Sống ở đâu? Nấu món gì Ngon? Giá bao nhiêu 1KG | TTTVM

Моҳии Баса моҳӣест, ки ба мардуми дельтаи Меконг арзиши тиҷоратӣ ва даромади баланд меорад. Дар айни замон моҳии Баса дар бозорҳои ИМА ва Аврупо хеле сахт истеъмол карда мешавад. Барои маълумоти бештар дар бораи ин моҳӣ, лутфан ба мо ҳамроҳ шавед, то маълумоти бештар гиред!

1. Пайдоиши басо

Моҳии Баса як хати моҳӣ аст, ки барои мақсадҳои иқтисодӣ дар бисёре аз кишварҳои ҷаҳон, бахусус дар кишварҳои Осиё парвариш карда мешавад.

Гӯшти моҳӣ на танҳо аз ҷиҳати таъми болаззат, балки барои саломатӣ низ хеле муфид аст.

Баса Фриш

Моҳии Баса дар Ветнам ҳамчун моҳии найза ва моҳии шикам низ маъруф аст, ин моҳӣ номи англисии Basa Fish дорад.

Моҳии Баса бори аввал соли 1880 пайдо шудааст, ки дар табиат хеле камёб аст

2. Хусусиятҳои база

Баса як хати моҳӣ бе тарозу, вазни миёна аст. Вазни моҳии калонсолон аз 2 то 2,5 кг, дар баъзе мавридҳо то 10 кг мерасад.

  • Моҳии баса бадани дарозу ҳамвор, сари ҳамвор, шиками калон дорад, ки дар таркибаш равғани зиёд дорад.
  • Даҳони моҳӣ хеле мудаввар буда, бисёр дандонҳои хурди тез дорад
  • Моҳии Баса 2 ҷуфт антенна дорад, ҷоғи боло хеле дароз аст (нисфи дарозии сари моҳӣ), ҷоғи поён танҳо 1/3 дарозии сари моҳӣ аст.
  • Чашмони моҳӣ хеле калон ва каме барҷаста буда, дар назди даҳони моҳӣ ҷойгир шудаанд.

Техникам хочагидорй сифати гушти мохиро хеле муайян мекунад

  • Моҳии Баса як хати моҳӣ бе тарозу аст.
  • Пушт ва сари моҳӣ хокистарранг ва шиками нуқрагин сафед аст.

???????????? БЕШТАР БИНЕД: Як Scad 1 кг чанд пул аст

3. Моҳии база чӣ мехӯрад?

Хӯроки моҳии basa одатан: бирён, скраб, мурғобӣ, кирмҳо, ҳашарот ва якчанд маҳсулоти махсуси кишоварзӣ барои моҳӣ.

4. Хусусиятҳои репродуктивии моҳӣ

Мавсими тухмпошии моҳии база одатан аз феврал то апрел ҳар сол аст, вақти тухмпошии бештар дар моҳи март аст.

Ба ҳисоби миёна, як маротиба ҷуфт кардани моҳии мода метавонад аз 5 то 10 ҳазор тухм мегузорад.

Хозир дар Вьетнам университети Кан Тхо мавчуд аст, ки вай бомуваффакият тухми база ба вучуд оварда, барои мохигирон даххо хазор дона мохии базавй медихад.

Моҳии basa дар куҷо зиндагӣ мекунад?

???????????? АДАБИЯТҲО: 1 кг моҳии Red Diao чанд пул аст

5. Моҳии база дар куҷо зиндагӣ мекунад?

Моҳии Баса моҳии аслии Осиё ҳисобида мешавад, ки дорои аҳамияти бузурги иқтисодӣ мебошад. Ин моҳӣ дар он хеле хуб мерӯяд Муҳити оби тоза бо ҳарорати аз 26 то 32 дараҷа C.

Моҳии Баса бештар дар дельтаи дарёи Меконг, дарёи Чао-Фрайи Таиланд, Ҳиндустон, Камбоҷа ва Мянма вомехӯрад.

6. Таснифи Баса ва Пангасиус

Гурбамоҳӣ ва basa ду хати моҳии бештар содиршаванда мебошанд, зеро онҳо ҳам моҳӣ ҳастанд ва ҳам бадани якхела доранд.

Дар зер, мо ба шумо шинос хоҳем кард, ки чӣ гуна ин ду намуди моҳиро фарқ кардан мумкин аст.

ПСари моҳии база каме кӯтоҳ, хурд ва ҳамвор аст. Сари моҳӣ калонтар, ноҳамвор, рахаш калон ва даҳонаш васеъ аст.

КУХНАҲарду хати моҳӣ 2 ҷуфт мавҷгир доранд, аммо моҳии basa танҳо 1 ҷуфт мавҷгири то ½ сар дорад, ҷуфти дигар кӯтоҳтар аст. Pangasius 2 ҷуфт мавҷгири дорад, ки дарозии онҳо тақрибан баробар аст.

Моҳии баса дар дум каме ҳамвор, қабурғаи мудаввар, шиками варам, пушташ хокистарранг, шиками хокистарранг сафед дорад.

Пангасиус дорои бадани дароз, шиками хурд, пушташ сабзи торик, аммо ҳангоми ба таври уфуқӣ дидан дар пушт хокистарии нуқраро мебинед.

содироти pangasius pangasius

МИЛЛИАРДГӯшти моҳии база хеле хурд, ҳамвор ва сафед буда, шикамаш равғани зиёд дорад. Пангасиус нахҳои калон дорад, қисми фарбеҳи моҳӣ одатан зард аст.

❎❎❎ ИДОМАИ ХОНДАН: Карп

7. Оё моҳии basa хуб аст?

Табиист, ки ин моҳӣ дар бозорҳои хориҷӣ ин қадар машҳур аст. Тибқи баъзе тадқиқотҳо, моҳии basa моҳӣ аст, ки дорои миқдори зиёди минералҳо ва витаминҳо барои бадан хеле муфид аст.

READ  Dịch vụ Setup bể thủy sinh, cá cảnh Hà Nội | TTTVM

Хуб барои майна

Дар моҳии basa дорои миқдори зиёди DHA, махсусан барои рушди майна муфид аст. Истифодаи гӯшти моҳии база барои инкишоф ва такмил додани майнаи кӯдакон кӯмак мекунад.

Барои пиронсолон бо истифода аз моҳии база аз бемориҳои марбут ба гум шудани хотира, фаромӯшӣ… канорагирӣ мекунад.

моҳии базаи буғӣ

⚠️⚠️⚠️ ХАТМАН ЗАНЕД: Бо Crispy Carp чӣ бояд кард

Хуб барои чашм

Дар равғани моҳӣ, ки аз равғани моҳии база истихроҷ карда мешавад, он дорои бисёр витаминҳо ва маъданҳои фоиданок ба монанди омега 3, 6, 9, DHA, витамини А мебошад.

Ин пайвастагиҳо барои беҳтар кардани биниш ва солим нигоҳ доштани чашмҳо кӯмак мекунанд.

филеи пангасиус

Вазни худро гум кунед ва мувофиқ бошед

Агар ягон зан дар арафаи аз даст додани вазн ва нигоҳ доштани шакл қарор дошта бошад, ҳатман набояд гӯшти басро нодида гирифт.

Дар гӯшти моҳӣ ваъда бисёр сафеда, сафеда, DHA, витаминҳои A ва D ва равғанҳои сернашуда.

Аз ин рӯ, мумкин аст, ки моҳии базаро дар парҳез истифода барад, то ба бадан маводи ғизоии кофӣ таъмин кунад ва аз афзоиши вазн натарсад.

???????????? ХОНДАНИ СУСТ: Моҳии кунҷит дар куҷо зиндагӣ мекунад?

8. Беҳтарин таом барои пухтани моҳии баса кадом аст?

Моҳии база як навъи моҳии дорои гӯшти зиёд, устухонҳои хурд аст, бинобар ин коркарди он ба осонӣ ба хӯрокҳои ҷолиб аст.

Моҳии пухта

Моҳии пухташуда дорои роҳҳои зиёди пухтупаз аст, вобаста ба завқи ҳар як шахс лаззат мебарад. Мо ба шумо баъзе аз рецептҳои болаззаттаринро барои истинодатон пешкаш мекунем:

моҳии база пухта

+ Базаи пухта бо ќаламфури:

Барои тайёр кардани ин таом, шумо бояд компонентҳои зеринро омода кунед: моҳии basa, мурч (қаламфури сиёҳ ва сабз), чили, чошнии моҳӣ ва чошнии моҳӣ.

  • Моҳӣ ба пораҳо бурида, тоза ва бо чили, шўрбо, чошнии моҳӣ ва ќаламфури хоки сиёҳ маринад карда мешавад.
  • Моҳиро тақрибан 20 дақиқа маринад кунед, сипас моҳиро ба анбор оваред.
  • Моҳии Баса гӯшти мулоим дорад, бинобар ин онро танҳо тақрибан 1 соат нигоҳ доштан лозим аст, бинобар ин шумо бояд қаламфури сабз илова кунед.
  • То ҳамвор шудани об захира карданро давом диҳед, пас оташдонро хомӯш кунед.

+ Моҳӣ бо помидор пухта:

ЗАНОНКомпонентҳо барои коркард: буридани моҳии basa, помидор, шакар, чошнии моҳӣ, чили, мурч, намак.

  • Гӯшти моҳии тоза бо ҳанут, помидор мариновани карда мешавад
  • Вақте ки моҳӣ хӯришро тар кард, ба дег помидор ва об илова кунед, то захира кунед.
  • Пас аз 2 соати захира кардан, шарбат тадриҷан хушк мешавад ва моҳӣ мустаҳкамтар мешавад.
  • Моҳии пухтаи помидор, ки бо биринҷи гарм дода мешавад, хеле лазизтар мешавад.

моҳии basa пухта бо ќаламфури

+ моҳии базаи хушбӯй пухта:

КУХНАБаса хо бо маззаи хушбӯй хоси мардуми ҷануб аст. Компонентҳо барои тайёр кардан: буридани моҳии basa, ананас, чошнии моҳӣ, чошнии моҳӣ, мурч, чили.

  • Моҳӣ тоза мариновани бо ҳанут ва тарк барои тақрибан 30 дақиқа, сипас ба анбор меорад.
  • Ҳангоми интизории он, ки моҳӣ ҳанутро ҷаббида кунад, шумо бояд ананасро пӯст кунед ва онро пора-пора кунед, то бо моҳӣ нигоҳ доред.
  • Моҳии пухта барои 3 соат, то гӯшти моҳӣ метавонад шикор кунад ва ҳанутро пурра бирӯяд.

Вақте ки ба итмом мерасад, моҳии хушбӯй пухташуда дигар бӯи моҳии моҳӣ нахоҳад дошт, балки бӯи ширини ананас хеле ҷолиб аст.

???????????? ЧӢ ТАВР КОР КУНЕД: Салмӯн пухта бо намаки чили

Моҳии пухта

Моҳии бирёншуда инчунин як таомест, ки шумо метавонед онро дар хона фаъолона омода созед, агар шумо дур бошед.

+ Басаи бирён бо лимонграс ва чили:

ЗАНОНКомпонентҳо: филеи моҳӣ, лимонграс, чили, тухмии ҳанут, хокаи турмерик ва равғани пухта.

READ  7 loại cá kiểng dễ nuôi nhất | TTTVM

моҳӣ бирён basa

  • Фили Пангасиус ба пораҳои нешзанӣ бурида ва сипас бо тухмиҳои мазза, турмерик, лимонграс, чили омехта карда мешавад.
  • Шумо бояд моҳиро тақрибан 20 дақиқа маринад кунед, то ки ҳанутро пошед ва сипас то он даме, ки ҳама тарафҳо тилло шаванд, бирён кунед, сипас онҳоро берун кунед.

Моҳии база бирёншударо бо лиму ва чили бо вермишелӣ, коғази биринҷ ва бо чошнии моҳии тамаринд ё чошнии чили тар карда бихӯранд, болаззаттар мешавад.

+ Моҳии бирёншуда бо чошнии моҳӣ:

ЗАНОНКомпонентњо барои тайёр кардан: филеи моњї, орди пухта, тухмии таом, чошнии моњї, сирпиёз, чили ва равѓани пухта.

  • Моҳии филе база ба пораҳои нешзанӣ бурида ва бо тухмиҳои мазза ва орди пухта маринад карда мешавад.
  • Мохиро дар равган то кунтрул бирён кунед, баъд аз он берун кунед.
  • Сирпиёз ва чили реза карда дар равған пухта.
  • Моҳии бирён, чошнии моҳӣ ва обро илова кунед ва то он даме, ки чошнии моҳӣ ғафс шавад ва ба моҳӣ сахт дохил карда шавад, пас оташро хомӯш кунед.

Моҳии базаи буғӣ

Моҳии базаи буғӣ як таомест, ки тайёр карданаш хеле осон аст ва барои тайёр кардан вақт намегирад. Занони хонашин метавонанд ба осонӣ хӯрок пазанд, ки ҳатто дар рӯзҳои серкорӣ лаззат баранд.

Компонентҳо барои тайёр кардан: моҳии basa, чошнии лубиё, чили, пиёзи сабз, пиёз, чили, қаламфури, хокаи чили ва хокаи ҳанут.

  • Гӯшти моҳиро пора-пора карда, баъд бо ҳанутҳои дар боло зикршуда маринад карда, мечашонем.
  • Моҳиро тақрибан 20 дақиқа маринад кунед ва сипас дар ванна об буғ кунед.
  • Тавсия дода мешавад, ки моҳиро тақрибан 25 дақиқа буғ кунед, то моҳӣ аз дарун берун шавад
  • Пас аз буғ кардан, таъми моҳӣ нахоҳад буд, ҳангоми лаззат бурдан, шумо метавонед таъми ширини ғании гӯшти моҳиро эҳсос кунед.

Моҳии базаи буғкардаро бо коғази биринҷ, меваи ситораи турш, мангои сабз ва гиёҳҳои бо чошнии моҳии ширин ва турш тар карда истеъмол кардан лозим аст.

⚠️⚠️⚠️ АДАБИЯТҲО: Моҳии Кой

Баса моҳии дар шӯрбо турш пухта

Компонентҳо барои тайёр кардани ин таом иборатанд аз: база бурида, помидор, лонган, бамия, партия, ананас, тухмии таъом, чошнии моҳӣ, равғани пухта, пиёзи сабз ва кориандр.

Баса моҳии дар шӯрбо турш пухта

  • Гӯшти моҳии тоза, ки бо тухмиҳои мавсимӣ маринад карда шудааст.
  • Помидор, ананас, лонган ба пораҳо бурида ва бо равған souteed.
  • Сипас, ба дег об рехт ва бо чошнии моҳӣ ва порчаҳо барои бичашед.
  • Моҳӣ то қариб пухтан пухта, сипас наботот ва бамия илова кунед
  • Шӯрбои моҳии баса, ки бо сабзавоти хом дода мешавад, лазизтар мешавад.

❌❌❌ АКНУН ХОНЕД: Дасту по кардан

Меъдаи моҳии база пухта бо ќаламфури

Шояд шумо бо таомҳои моҳӣ пухта, буғӣ ва бирёншуда аз ҳад зиёд ошно бошед… Аммо, Меъдаи базаи пухта бо ќаламфури шояд ин таомест, ки дар бораи он кам одамон медонанд.

Меъдаи моҳии база пухта бо ќаламфури

Ин як табақи ҷолиб ҳисобида мешавад, ки хӯроки оилаи шуморо хеле бойтар мекунад.

– Компонентњо: меъдаи бас, ќаламфури сабз, пиёз, пиёзи хушк, сир, лимон, оби тозаи кокос.

Раванди коркард:

  • Шиками моҳии базаро бодиққат бишӯед ва сипас онро дар оби шӯр тақрибан 20 дақиқа тар кунед.
  • Пас аз намак, шумо метавонед бо лимӯ бештар фишурда, бӯи онро бартараф кунед.
  • Меъдаи моҳиро бо омехтаи пиёзи резашуда, сирпиёз ва ҳанут, аз қабили ќаламфури, намак ва тухмии таъом тақрибан 15 дақиқа маринад кунед.
  • Оби тозаи кокосро бо чошнии моҳии 2 қошуқ ҷӯшонида, каме ќаламфури замин пошед.
  • Меъдаи моҳиро дар дег гузоред ва то қариб ҷӯш шуданаш напазед, сипас оби кокосро илова кунед.
  • Вақте, ки захира қариб хушк мешавад, пиёз ва хӯришро бирезед, пас 10 дақиқаи дигар пухтан ва лаззат баред

Фили пангасиус

Фили моҳии Баса як таоме ҳисобида мешавад, ки ба хӯрокҳои оилавӣ таъми тару тоза меорад.

READ  Top Sale 5/2022 # Cá Bàn Sa Bao Nhiêu Tiền 1kg, Mua Ở Đâu Giá Rẻ | TTTVM

Таъми сахт ва устувори гӯшти моҳӣ бо омехтаи турш, шӯр, ширин,… ба аъзоёни оила зиёфати болаззат ва бениҳоят ҷолиб хоҳад дод.

Фили пангасиус

– Компонентҳо: Фили моҳӣ, мурч, асал, чошнии моҳӣ, сирпиёз.

– Раванди коркард:

  • Моҳиро бишӯед, сар, дум, узвҳои дохилиро хориҷ кунед ва ба пораҳои нешзанӣ буред.
  • Вақте ки моҳӣ холӣ мешавад, онро бо сирпиёз, ќаламфури ва асал буридашуда тақрибан 15 дақиқа маринад мекунанд.
  • Дар дег 2 қошуқ равғани хӯрокхӯрӣ гузоред ва сирпиёзи резашударо то тиллоранг бирезед.
  • Ба напазед, моҳӣ илова кунед ва то он даме, ки ҳар ду тараф қаҳваранги тиллоӣ шаванд, омехта кунед.

Ниҳоят, оташдонро хомӯш кунед, моҳиро ба табақ гузоред, каме бештар гиёҳ пошед, то зебо ва лаззатбахш гардад.

❌❌❌ ТАРЗИ коркард: Гоби буғӣ бо чошнии соя

Деги гарми моҳӣ

Ҳамчун яке аз таомҳои хеле махсус арзёбӣ мешавад, ки дар тарабхонаҳои хурду калон пайдо мешавад. Ин ҳам як табақ астДар рӯзҳои истироҳат ба шумо кӯмак кунед, ки бо оила ва наздикон лаҳзаҳои гарм гузаронед.

Ҳоло барои рафтан ба тарабхонаҳои гаронбаҳо ба шумо пули зиёд сарф кардан лозим нест ва дар хона худатон як деги болаззат ва ҷолиби моҳӣ дошта бошед.

Деги гарми моҳӣ

– Компонентҳо: моҳии бас, бехмева, барги пудинагӣ, кашниз, исфаноҷи обӣ, бамия, помидор, ананас, қаламфури шохӣ, ҳанутҳои зарурӣ.

Раванди коркард:

  • Устухонҳоро бишӯед, тақрибан 10 дақиқа ҷӯшонед ва сипас обро холӣ кунед.
  • Сипас устухонҳоро тақрибан 1 соат мепазед, то шўрборо гиред.
  • Моҳӣ ба пораҳо бурида, шуста ва бо тухмии мавсимӣ, намак ва ќаламфури тақрибан 15 дақиқа маринад карда мешавад.
  • Сабзавоте, ки бо деги гарм дода мешавад, чида, баргҳои кӯҳнаро мерезанд, баъд шуста, холӣ мекунанд.
  • Помидор ба шакли арека бурида, чашмони ананас бурида, то бичашед.
  • Пас аз пухтан, шумо устухонҳоро ҷудо мекунед, бо ҳанут мегузоред, сипас тамаринд, ананас ва помидорро илова кунед, то тақрибан 10 дақиқа напазед.
  • Вақте ки об ҷӯшонида мешавад, бори дигар таъмашро бичашед, сипас сабзавоти пухта, кориандр, чили шохиро илова кунед ва оташро хомӯш кунед.

Ниҳоят, ба деги гарм об мерезед, баъд моҳиро бо гиёҳҳо тар карда, бо вермишелӣ мегузоред.

????ХАТМАН Дидани: Таоми болаззаттарини моҳии Ca Bo кадом аст?

9. Барои 1 кг моҳии база чанд пул аст?

Моҳии Баса як намуди махсуси моҳӣ мебошад, ки дар дельтаи Меконг парвариш карда мешавад ва ҳосили зиёд дорад. Аз ин рӯ, шумо метавонед ба осонӣ бо мо тамос гиред, то барои аҳли оилаатон таомҳои болаззатро фармоиш диҳед ва омода кунед.

1 кг моҳии база чанд пул аст

  • Нархи моҳии буридашуда: 40 – 50 ҳазор ВНД/кг.
  • Нархи торти моҳии тару тоза: 35 000 ВНД/0,5 кг.
  • Нархи филеи пангасиус: 75 ҳазор ВНД/кг.
  • Нархи моҳии хушк 1 офтоб: 180-200 ҳазор ВНД/кг.
  • Нархи фурӯши меъдаи моҳии basa: 80 ҳазор ВНД/кг
  • Нарх барои харидани Fillet Pangasius яхкардашуда: 50 ҳазор ВНД/кг

Дар боло танҳо як нархи истинод аст, арзиши хариди база метавонад вобаста ба вақт ва сифати моҳӣ тағйир ёбад.

10. Моҳии Басаро дар Ҳаной, Ҳошимин аз куҷо харидан ва фурӯхтан мумкин аст?

Моҳии Баса аксар вақт барои содирот ба кишварҳои Аврупо ва бозорҳои сахт ба монанди ИМА истифода мешавад. Аз ин ру, мохй хеле зиёд парвариш карда мешавад ва нигохубини он хеле чиддй аст.

Аз ин рӯ, шумо метавонед ба сифат комилан боварӣ дошта бошед. Агар шумо хоҳед, ки оромии бештаре дошта бошед, ба хоҷагиҳое равед, ки ба парвариш ва тиҷорати моҳии база тахассус доранд, то хариданро интихоб кунед.

Ё шумо метавонед онро дар мағозаҳо, суроғаҳои тахассусии маҳсулоти баҳрӣ, супермаркетҳо ё вебсайтҳои бонуфузе, ки ба фурӯши моҳии пангасиус ва база тахассус доранд, барои фармоиш харед.

Danh mục: