Ăn hàu như thế nào là chuẩn chỉ và đúng cách nhất | TTTVM

Hàu là một trong những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Hàu có thể được ăn sống và nấu chín. Đặc biệt là chanh xương. Món ăn rất bình dân. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu xem xương có bao nhiêu chất dinh dưỡng và cách chế biến xương ống ngon như thế nào nhé. ăn xương đúng cách Thế nào.

Việc sử dụng xương

Tăng khả năng miễn dịch

Những loài nhuyễn thể này rất giàu vitamin E và C. Chúng cũng chứa các khoáng chất khác nhau giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

Có ích cho sức khỏe tim mạch

Hàu có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Chúng làm giảm sự tích tụ của mảng bám trong lòng mạch máu bằng cách ngăn chúng bám vào thành mạch và mạch máu. Ngoài ra, hàm lượng magie và kali cao trong hàu giúp giảm huyết áp và làm dịu mạch máu. Vitamin E làm tăng độ đàn hồi và sức mạnh của màng tế bào.

Cải thiện tâm trạng của bạn

Do hàm lượng kẽm cao trong hàu, chúng được biết là có tác dụng ổn định tinh thần. Tinh thần là một khoáng chất quan trọng vì nó không được lưu trữ trong cơ thể và phải được tiêu thụ thông qua chế độ ăn uống. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy rằng sự gia tăng nồng độ kẽm trong máu ở trẻ em có liên quan đến việc giảm lo lắng và giảm trầm cảm.

Tốt cho da

Tinh chất khoáng đóng một vai trò quan trọng trong việc tái tạo da bằng cách giúp tạo ra và thúc đẩy collagen. Collagen rất quan trọng để hỗ trợ cấu trúc da và giảm co rút. Nó cũng giúp giữ cho móng tay chắc khỏe và giữ cho da đầu và tóc khỏe mạnh.

Sức khỏe hệ thống mạch máu

Một miếng xương chứa 16-18% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Vitamin C giúp chống lại bệnh tim mạch bằng cách kích hoạt coenzyme của cơ thể để sản xuất norepinephrine. Chúng cũng chứa nhiều axit béo omega-3, kali và magiê và được biết là có tác dụng giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, đồng thời cũng có hiệu quả trong việc giảm huyết áp.

Tăng năng lượng

Hàu chứa một lượng lớn vitamin B12, giúp tăng năng lượng và chuyển hóa thức ăn chúng ta tiêu thụ thành năng lượng. Hàu cũng chứa sắt, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào của cơ thể để tạo năng lượng.

Có ích cho sức khỏe tình dục

Tinh chất có trong hàu nên chúng được coi là thần dược chống lão hóa. Tinh nghệ giúp cơ thể sản xuất testosterone, một loại hormone quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn và hoạt động tình dục ở cả phụ nữ và nam giới. Ở nam giới, nghiên cứu cho thấy khoáng chất này cải thiện số lượng tinh trùng và khả năng bơi lội. Ở phụ nữ, kẽm có thể giúp ích cho buồng trứng và do đó giúp cân bằng và điều chỉnh sự kết hợp của estrogen, progesterone và testosterone.

Món ăn từ xương

Nước hầm xương

Vật chất

• 200 g thịt tươi
• 3 nhánh chanh tươi
• 1 sừng ớt
• 50 g rau bina
• 200 g bún
• 50 g hành tây
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 xíu nước dùng, muối, bột nêm, nước mắm.

Làm đi

Hàu rửa sạch, để ráo, ướp bột năng, nước mắm. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Hành tây cắt mỏng và bày ra đĩa. Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo, bày ra đĩa. Rửa sạch và lau khô bún.
Đun nóng dầu trong bát đến khi chanh và ớt chín thơm thì cho nước dùng vào, nêm muối, mắm, bột nêm. Khi nào dùng thì cho rau muống, bún tàu, hành tây vào trụng sơ qua nước sôi. Theo cách này nếu ăn xương đúng cách Nên chấm với nước mắm có vài lát ớt.

ugro ​​ustri

Vật chất

• 80 g mì chính
• 100 g thịt có xương
• 2 quả cà chua
• 1/2 củ hành tây, 20 g nấm rơm
• 1 thìa cà phê tương ớt, tỏi đập dập, bơ chiên, gia vị, đường, bột gia vị, nước xương, hạt tiêu.

Làm đi

• Hàu rửa sạch, để ráo và cắt khúc. xắt hạt lựu, hành tây, rắc rơm. Cà chua cắt nhỏ. Dầu nóng, phi thơm tỏi, cho cà chua, gia vị vào xào chín.
• Luộc chín mì, thấm khô và bày ra đĩa. Phi tỏi với một ít dầu, cho xương, nấm, hành tây, nước sốt cà chua vào nấu cho vừa ăn.
• Đổ nước sốt bún lên trên, rắc tiêu, dùng nóng với tương ớt và tương cà.

Hàu nấu chua ngọt

Vật chất

• 150 g thịt hàu, 1 quả cà chua, dưa chuột, 1/4 quả dứa, 1/2 củ hành tây, 1/2 quả ớt xanh, cần tây
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh, bột năng, dầu hào, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn, tương đậu, tỏi giã nhỏ.

Làm đi

• Hàu rửa sạch, để ráo, nêm chút gia vị cho vừa ăn. Cắt cà chua làm 5, bỏ hạt. Cắt dứa, dưa chuột, ớt xanh thành các miếng chéo. Hành tím băm nhỏ, bỏ que.
• Phi tỏi trong dầu, cho các nguyên liệu vào chiên, nêm bột năng, nước cốt chanh, đường, tương ớt, nước mắm vừa ăn. Cho đường vào trộn đều rồi cho ra bát, rắc thêm chút tiêu.
• Món này dùng nóng với xì dầu.

Hàu sốt patê

Vật chất

• 200 g trà
• 100 g gan, 150 g thịt hàu
• 3 nhánh ớt xanh
• 1/4 củ hành tây, thái nhỏ
• 1/2 củ cà rốt bào sợi
• 1 thìa cà phê ngô
• 1/2 chén nước dùng
• Bột thơm, đường, tiêu, bơ chiên, tỏi giã nhỏ.

Làm đi

• Rau rửa sạch, chia làm 6 nhánh, trụng nước sôi rồi bày ra đĩa. Dầu nóng, phi tỏi, cho xương, chả, cà rốt, hành tây, ớt xanh vào trộn đều.
• Thêm súp, để vừa ăn, cho thêm ngô đã được bổ sung vào để tạo độ đậm đặc.
• Cuối cùng, rưới nước sốt pate ra đĩa còn lại, rắc tiêu lên. Đây là một món ăn ăn xương đúng cách Dùng với bánh mì, nước tương nóng.

Cách bảo quản hàu?

• Để tất cả xương khô ở nơi thoáng mát và không được bảo quản trong bể sục, tốt nhất nên sử dụng chúng trong ngày. Nếu không thể sử dụng và chế biến ngay trong ngày, bạn nên cho xương vào tủ lạnh ở nhiệt độ 0 – 6 độ, nhớ rửa sạch xương bằng nước ngọt, sau đó không nên cho xương vào. tủ lạnh, xương thối. Và với cách bảo quản như vậy chúng ta có thể ninh xương được 4 – 5 ngày.
• Trường hợp xương nguyên con bảo quản trong bể sục, khi mua về nếu chưa ăn ngay có thể cho vào hộp nhựa bảo quản trong tủ lạnh. Bạn có thể ninh xương từ 1 – 2 ngày. Ngoài ra, nếu bạn quá bận rộn không thể dùng xương ngay thì hãy rửa sạch và cho vào tủ lạnh, bảo quản được vài tuần, khi nào muốn ăn thì rã đông rồi chế biến.
• Đối với xương đã được gọt vỏ và chế biến nên sử dụng trong ngày, không nên để qua đêm. Bảo quản càng lâu càng tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào tủy xương, ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng và dẫn đến hư hỏng. Khi ăn vào, xương không những không hấp thụ được chất dinh dưỡng mà còn gây ngộ độc và mắc một số bệnh.

Vì vậy, bạn đã biết ăn xương đúng cách với các món ăn của chúng tôi, chúng tôi đề nghị, phải không? Chúc may mắn.

Xem thêm: https://canghaisan.com/an-hau-co-tot-khong-hau-co-cong-dung-gi-cho-co-the/